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希少平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。希少 平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。希少 平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み 砲金鍋 平井鋳造所。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。一度のみの使用のため、光輝きがあります。希少 有次 平井鋳造所 33cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み - メルカリ。ペッパーミル シェフ 特大 78cm Trudeau ヌートバー 大谷翔平。関の刃物 菜切り包丁 165mm 鎚目鍛造 本割込 3層鋼 口金付き 野菜 両刃。神子島製作所｜KAGOSHIMA 《IH対応》 桃印18-0角型蒸器29cm3段。ストウブ ピコ・ココット オーバル 31cm チェリー 40509-866。【新品未使用】staub ストウブ ココット デ ゴハン GOHAN グレー。関の刃物 牛刀 180mm ダマスカス 45層 鎚目鍛造 肉 魚 野菜 両刃包丁。CRISTEL グラフイット両手鍋 24cm 蓋　クッキングバスケット付き。VitaCraft ダブルグリル 両手鍋　ガラス蓋付き。 Queen ステンレス 両手鍋。【新品】STAUB ワナベ Ｌ セージグリーン。【美品】ストウブ staub ブレイザーソテーパン 24cm チェリー。【未使用】LE CREUSET ココットロンド シフォンピンク。新品未使用LE CREUSETルクルーゼココットロンド22cm両手鍋ボルカニック